Das 3-Sterne Superior AHORN Seehotel Templin ist mit 409 Zimmern das größte Familien-Hotel Brandenburgs und liegt nur 80 km nördlich von Berlin entfernt. Rund 130 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.
Die AHORN Hotels & Resorts bieten Vielfalt! Unsere sechs Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels & Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm. Auch unsere Geschäftskunden finden ideale Voraussetzungen für ihre Firmenveranstaltungen.

Das erwartet Sie bei uns:

  • Sie übernehmen die operative und fachliche Führung des Küchenteams (ca. 19-25 Mitarbeiter).
  • Sie sind zuständig für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte,
    Bankett- und HP-Bereich.
  • Sie erstellen Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge.
  • Sie erstellen die Kalkulationen und organisieren die Bestellung der benötigten Ware
    und prüfen den Wareneinsatz.
  • Budgeterstellung und -kontrolle
  • Sie sind verantwortlich für die korrekte Warenannahme und -kontrolle, Qualitätssicherung & -prüfung.
  • Sie verantworten die Einhaltung der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards.
  • Personalmanagement: Sie verantworten die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
    sowie die Schulung der Mitarbeiter.
  • Sie gestalten Dienstpläne und die tägliche Mitarbeitereinteilung.

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte
    und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
  • Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
  • Die Leidenschaft zum Kochen! Sie unterstützen Ihr Team auch gern mit am Herd.

Das macht uns als Arbeitgeber besonders:

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Sicherer Arbeitsplatz bei einem der größten Arbeitgeber der Region
  • Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich
  • Zahlung von Erholungsgeld
  • Zahlung von Weihnachtsgeld
  • 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit (Mo.-Sa.)
  • Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe
  • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern
  • Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern
  • Pünktliche Gehaltszahlungen sind bei uns selbstverständlich

Wir wissen, dass nur zufriedene, motivierte und kompetente Mitarbeiter unseren Gästen einen Service bieten können, der das Prädikat "Gastgeber" verdient. Dafür ermöglichen wir viel Freiraum für eine individuelle berufliche Entwicklung und eigenverantwortliches Handeln.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Bewerben Sie sich schnell und einfach über das "Online Bewerben" Feld unten.

Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per Email oder Post zukommen lassen. Die Kontaktdaten finden Sie hier.

Ansprechpartner



Katrin Voigt Personalabteilung 03987 491205